TOMATES CONFITES SÉCHÉES AU SOLEIL

Toute l'intensité du soleil grec dans un pot

Origine

Grèce → Île d'Eubée

Préparées par la famille KONTOS, ces tomates sont élaborées dans le respect d'un savoir-faire traditionnel qui met en valeur toute la qualité des tomates mûries sous le soleil grec.

Caractéristiques

Ces tomates sont séchées naturellement au soleil, selon une méthode traditionnelle qui concentre leurs arômes tout en préservant leurs qualités nutritionnelles.

Riches en vitamines K et C ainsi qu'en fer, elles présentent également une forte teneur en lycopène, un puissant antioxydant naturellement présent dans la tomate. Le séchage permet même d'en augmenter la concentration par rapport à la tomate fraîche.

Il faut environ 10 kg de tomates fraîches de variété San Marzano pour obtenir 1 kg de tomates séchées, ce qui explique leur richesse aromatique exceptionnelle.

Pourquoi ce produit est exceptionnel ?

• Séchage naturel au soleil.
• Tomates de variété San Marzano.
• Recette traditionnelle grecque.
• Riches en vitamines K et C ainsi qu'en fer.
• Forte teneur naturelle en lycopène.
• Saveurs concentrées et texture fondante.

Conseils de dégustation

• À l'apéritif.
• Dans une salade méditerranéenne.
• Avec la Féta AOP.
• Sur une Pita artisanale.
• Avec des pâtes ou un risotto.
• Sur une pizza maison.
• En accompagnement de poissons ou de viandes grillées.

Conseils de conservation

Après ouverture, conserver au réfrigérateur en veillant à maintenir les tomates recouvertes d'huile afin de préserver toutes leurs qualités gustatives.

Pourquoi EliaOliva ?

Chez EliaOliva, nous privilégions les Producteurs au cœur des plus beaux terroirs grecs afin de vous proposer des spécialités authentiques, élaborées dans le respect des traditions locales, souvent ancestrales.

Conditionnement

Pot en verre 270 g.

Existe en Pot 1,5 Kg

Vente PRO

Vente minimum par pack.