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90 g FILETS D’ANCHOIS GRECS À L’HUILE – MER IONIENNE
6,50 €
(7,22 € 100 g)
TTC
FILETS D'ANCHOIS GRECS À L'HUILE - MER IONIENNE - 90 g
Producteur : HELLAS MEZE KARAGOUNIS
Région : Volos, Thessalie – Pêche sauvage en Mer Ionienne
COMPOSITION
Anchois sauvages, huile de tournesol, sel, poivre, vinaigre de qualité.
Présentation
Les Filets d'Anchois Grecs de la famille Karagounis sont élaborés selon une tradition familiale transmise depuis 1950. Les poissons sont préparés à la main, salés avec soin puis délicatement marinés afin de préserver toute leur finesse.
Pêchés dans les eaux particulièrement pures de la Mer Ionienne, ces anchois offrent une chair délicate, une texture fondante et une saveur iodée remarquablement équilibrée.
Caractéristiques
- Pêche sauvage en Mer Ionienne
- Préparation artisanale entièrement réalisée à la main
- Tradition familiale depuis 1950
- Sans conservateurs
- Sans additifs
- Sans traitement chimique
- Produit prêt à déguster
Qualités organoleptiques
Aspect :
Beaux filets réguliers à la robe argentée et légèrement ambrée.
Nez :
Arômes marins délicats avec une légère note vinaigrée.
Texture :
Fondante, souple et charnue.
Bouche :
Saveur iodée élégante, parfaitement équilibrée, sans excès de salinité.
Finale :
Longue, fraîche et délicatement marine.
Pourquoi ce produit est exceptionnel ?
- Pêche sauvage en Mer Ionienne
- Eaux cristallines particulièrement riches
- Fabrication artisanale depuis trois générations
- Préparation entièrement manuelle
- Aucun conservateur ni additif
- Marinade simple qui respecte le goût naturel du poisson
Le saviez-vous ?
Les anchois passent l'hiver entre 100 et 200 mètres de profondeur, ce qui limite naturellement leur pêche durant cette période. Les eaux exceptionnellement pures de la Mer Ionienne permettent d'obtenir des poissons réputés pour leur finesse et leur qualité gustative.
Conseils de dégustation
- À l'apéritif
- Sur des toasts grillés
- Avec une Pita grecque artisanale
- Dans une salade méditerranéenne
- Sur une pizza
- Avec des tomates fraîches
- Avec notre Huile d'Olive Vierge Extra Kalamata AOP
- Accompagnés de nos Olives de Kalamata AOP
Les Accords EliaOliva
Ils accompagnent parfaitement nos Pitas artisanales, nos Tomates Confites, notre FÉTA AOP, nos Olives de Kalamata AOP ainsi qu'un filet de notre Huile d'Olive Vierge Extra Kalamata AOP.
Origine
Grèce → Thessalie → Pêche sauvage en Mer Ionienne
Une spécialité emblématique de la gastronomie grecque, élaborée dans le respect d'un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.
Conseils de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur en maintenant les filets immergés dans leur marinade.
Pourquoi EliaOliva ?
Chez EliaOliva, nous sélectionnons des Producteurs passionnés qui perpétuent les traditions gastronomiques grecques afin de proposer des spécialités authentiques, naturelles et d'une qualité exceptionnelle.
Conditionnement
Pot en verre – 90 g
Existe également en pot professionnel de 1,2 kg.
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FILETS D'ANCHOIS GRECS À L'HUILE - MER IONIENNE - 90 g
Producteur : HELLAS MEZE KARAGOUNIS
Région : Volos, Thessalie – Pêche sauvage en Mer Ionienne
COMPOSITION
Anchois sauvages, huile de tournesol, sel, poivre, vinaigre de qualité.
Présentation
Les Filets d'Anchois Grecs de la famille Karagounis sont élaborés selon une tradition familiale transmise depuis 1950. Les poissons sont préparés à la main, salés avec soin puis délicatement marinés afin de préserver toute leur finesse.
Pêchés dans les eaux particulièrement pures de la Mer Ionienne, ces anchois offrent une chair délicate, une texture fondante et une saveur iodée remarquablement équilibrée.
Caractéristiques
- Pêche sauvage en Mer Ionienne
- Préparation artisanale entièrement réalisée à la main
- Tradition familiale depuis 1950
- Sans conservateurs
- Sans additifs
- Sans traitement chimique
- Produit prêt à déguster
Qualités organoleptiques
Aspect :
Beaux filets réguliers à la robe argentée et légèrement ambrée.
Nez :
Arômes marins délicats avec une légère note vinaigrée.
Texture :
Fondante, souple et charnue.
Bouche :
Saveur iodée élégante, parfaitement équilibrée, sans excès de salinité.
Finale :
Longue, fraîche et délicatement marine.
Pourquoi ce produit est exceptionnel ?
- Pêche sauvage en Mer Ionienne
- Eaux cristallines particulièrement riches
- Fabrication artisanale depuis trois générations
- Préparation entièrement manuelle
- Aucun conservateur ni additif
- Marinade simple qui respecte le goût naturel du poisson
Le saviez-vous ?
Les anchois passent l'hiver entre 100 et 200 mètres de profondeur, ce qui limite naturellement leur pêche durant cette période. Les eaux exceptionnellement pures de la Mer Ionienne permettent d'obtenir des poissons réputés pour leur finesse et leur qualité gustative.
Conseils de dégustation
- À l'apéritif
- Sur des toasts grillés
- Avec une Pita grecque artisanale
- Dans une salade méditerranéenne
- Sur une pizza
- Avec des tomates fraîches
- Avec notre Huile d'Olive Vierge Extra Kalamata AOP
- Accompagnés de nos Olives de Kalamata AOP
Les Accords EliaOliva
Ils accompagnent parfaitement nos Pitas artisanales, nos Tomates Confites, notre FÉTA AOP, nos Olives de Kalamata AOP ainsi qu'un filet de notre Huile d'Olive Vierge Extra Kalamata AOP.
Origine
Grèce → Thessalie → Pêche sauvage en Mer Ionienne
Une spécialité emblématique de la gastronomie grecque, élaborée dans le respect d'un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.
Conseils de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur en maintenant les filets immergés dans leur marinade.
Pourquoi EliaOliva ?
Chez EliaOliva, nous sélectionnons des Producteurs passionnés qui perpétuent les traditions gastronomiques grecques afin de proposer des spécialités authentiques, naturelles et d'une qualité exceptionnelle.
Conditionnement
Pot en verre – 90 g
Existe également en pot professionnel de 1,2 kg.