La grande eau-de-vie grecque élevée en fûts de chêne
Le Tsipouro Callicounis est élaboré à partir de raisins issus des cépages grecs Roditis et Agiorgitiko, cultivés dans la région de Kalamata.
Après une distillation traditionnelle, cette eau-de-vie est vieillie pendant 24 mois minimum en fûts de chêne du Limousin, ce qui lui confère une magnifique robe ambrée ainsi qu'une remarquable richesse aromatique.
Élégant, rond et délicat, il révèle des notes de fruits mûrs, d'agrumes, de vanille et de bois noble qui séduisent aussi bien à l'apéritif qu'en digestif.
Aspect
Belle robe ambrée aux reflets dorés et couleur miel.
Nez
Notes de raisins mûrs, d'agrumes, de fruits secs, de vanille et de bois délicatement toasté.
Bouche
Ronde, souple, élégante, parfaitement équilibrée avec une belle complexité aromatique.
Finale
Longue, chaleureuse et remarquablement persistante.
Le Tsipouro est considéré comme l'un des spiritueux les plus emblématiques de Grèce. Traditionnellement partagé entre amis, il symbolise l'hospitalité grecque et accompagne les moments de convivialité depuis plusieurs siècles.
| Producteur | Callicounis |
| Origine | Messénie – Péloponnèse – Grèce |
| Cépages | Roditis & Agiorgitiko |
| Vieillissement | 24 mois minimum |