70 cl - OUZO CALLICOUNIS CLASSIC 40%

OUZO CALLICOUNIS CLASSIC 40% - 70 cl

Producteur : CALLICOUNIS

Région : Messénie, Péloponnèse

COMPOSITION

Réalisé exclusivement par distillation dans des chaudrons en cuivre traditionnels, l’Ouzo Callicounis est une boisson alcoolisée fabriquée à base d’alcool neutre, d’herbes (fenouil, coriandre, kakoules) et autres aromates (citron frais) et surtout la badiane (anis étoilé) qui prédomine dans son goût.

Ces composants sont introduits dans le chaudron avec l’alcool et après 6 jours de macération, suit une distillation lente où sont récupérées trois fractions de distillat. Pour l’extraction de l’Ouzo, seul est  utilisé le « cœur » de la distillation, soit la plus savoureuse et aromatique de ces trois fractions.

CARACTÉRISTIQUES

Pour la famille Callicounis, Depuis le 19ème siècle (1850), la fabrication de l´ouzo est un art qui se maintient depuis des générations, signe d´une très grande expertise. Cette expérience de 130 ans l’a conduit à sélectionner le mélange d’herbes aromatiques d’une saveur particulière et parfumée.

Sa préparation est réalisée avec une extrême précision suivant la méthodologie traditionnelle parfaitement maîtrisée.

Doux et aromatique, l’Ouzo Callicounis offre une réelle délicatesse en bouche.

Se boit avec de l’eau fraîche et/ou des glaçons, accompagné de Mezzés, ou de tout accompagnement d’apéritif. C’est une excellente alternative au Pastis de notre région, et qui nous fera voyager au-delà de la Méditerranée.

CONDITIONNEMENT

Bouteille en verre – 70 cl

Existe en bouteille verre de 20 cl